今日は友人を家に招いてホームパーティーを開催。
本当はデイキャンプの予定でしたが、
あいにくの雨予報だったので今回は我が家に。
朝からかかとメニューの打ち合わせ。
基本、かかが作るメニューですが
最近はご飯のときに
これ、友人がきたときもだしてほしい！
と思うめちゃくちゃ美味しかったメニューを
あらかじめメモしています。
いわゆるおもてなしメニューということで
その中から今日も厳選しました。
メニューは
- グラタン
- 唐揚げ
- 春巻き
- バンバンジー
春巻きは友人にも巻くのを手伝ってもらい
中身にはささみ、チーズ、大葉、明太子などを入れくるくる。
唐揚げはニンニクをきかせ
衣にはハーブ類を混ぜ
二度揚げにしてもらいます。
グラタンは舞茸、玉ねぎ、ジャガイモ、チーズを
入れオーブンへ。表面のチーズが
いい感じになりました。
いざ料理が揃ったら乾杯〜。
ととはドリンク担当を勤め
ノンアル〜アルコール類を提供します。
といっても、ほとんど缶からグラスへ注ぐだけ^^;
久々に会った友人に話も弾みます〜。
この友人は近々結婚式を控え
同時にマイホームの計画もたてている
大忙しの夫婦。
結婚式は本来は去年の予定でしたが
コロナの影響で1年延期。
それでもまたこの様な近況なので
無事に執り行えるかわからない中ですが
ありがたく我が家もご招待をいただきました。
そのときどうなっているか
想像もつきませんが
是非とも行きたい結婚式です。
マイホームもやはり決めることがたくさんで
すごく迷っているようですが
我が家も参考になったようです。
自分たちも決めるのは楽しいけど
大変だったな〜と思い出しました。
それでもこうして住み始めて
後悔は何一つなく満足しています〜。
いろんな話で盛り上がりましたが
やはり感じたのは
おもてなしすることが好きだな〜と。
また来たい！と思えるような
おもてなしができればいいなぁ〜。
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