さつまいも蒸しパン

家族大好き蒸しパン。

今日はさつまいもとホットケーキミックス（以下HM）を

使った蒸しパンを作ってみました。

参考：クラシル

材料

• ホットケーキミックス_____150g
• さつまいも_____120g（大きめのものは半分）
• サラダ油_____大さじ２
• 牛乳_____100ml
• 砂糖_____30g
• 卵_____１個

手順

1.さつまいもは皮付きのまま1cm角に切る

　皮が気になる方は剥いてから切ってOK

2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半加熱。

　加熱後は粗熱を取ります。

3.ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。

4.牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる

5.HMを加えて混ぜ合わせ、1を加えてさっくり混ぜ合わせる。

6.器や容器に流し入れる

7.蓋をして15分ほど蒸す。

　楊枝や串で刺して生地がつかなければ完成。

蒸し器は普通の蒸し器の他

今回のように蒸籠でも作れます。

冷蔵からレンチンだと硬くなってしまうので

なるべく温かいうちに食べるのがおすすめです^ ^