さつまいも蒸しパン

recipe

家族大好き蒸しパン。

今日はさつまいもとホットケーキミックス(以下HM)を

使った蒸しパンを作ってみました。

参考:クラシル

材料

  • ホットケーキミックス_____150g
  • さつまいも_____120g(大きめのものは半分)
  • サラダ油_____大さじ2
  • 牛乳_____100ml
  • 砂糖_____30g
  • 卵_____1個

手順

1.さつまいもは皮付きのまま1cm角に切る

 皮が気になる方は剥いてから切ってOK

2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半加熱。

 加熱後は粗熱を取ります。

3.ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。

4.牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる

5.HMを加えて混ぜ合わせ、1を加えてさっくり混ぜ合わせる。

6.器や容器に流し入れる

7.蓋をして15分ほど蒸す。

 楊枝や串で刺して生地がつかなければ完成。

蒸し器は普通の蒸し器の他

今回のように蒸籠でも作れます。

冷蔵からレンチンだと硬くなってしまうので

なるべく温かいうちに食べるのがおすすめです^ ^

コメント

タイトルとURLをコピーしました