気づけば連休最終日…。
このまま終わってしまうのは嫌だなと思い
少し早起きしてバナナケーキを作ることに。
材料
- バナナ____2本
- 卵____2個
- ホットケーキミックス(以下HM)____150g

これだけあれば作れます。
作り方
1.バナナをフォークで潰す

2.卵2個を加える

3.HMを加えて混ぜる

4.型に流す
クッキングシートを敷くか、バターを塗っておくと
取り出しやすいです。

5.180℃のオーブンで25-30分焼く

電気かガスかでやけ具合が若干異なるようです。
我が家はガスで30分焼きましたが、若干焼きすぎたかな…?
ソフトタイプが好みの方はもう少し短くて良さそうです。
そのまま朝食でいただきました。
ちょっと形は歪ですが…
しっかり膨らんでバナナの風味がいい香り〜^ ^
好みがはっきりしている娘も
食べてくれました。泣

HMを使えばとても簡単に作れるのでお勧めです。
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