粒あんを使ってあんぱんを作ります

recipe

なんとかできたつぶあんをつかって

あんぱんを作ります。

レシピ

は意外といろんな方法があって

悩みましたが

なるべく端的に作れるもの

こちらのレシピで作りました。

レシピは白あんですがうまくできました。

難しい点

  • つぶあんを包む際に生地の薄いところ、厚いところができてしまう
  • 生地の薄いところは焼き上がりで破ける
  • そもそも包んで丸く作るのが難しい

定番のあんぱんですが作ってみると意外と難しい…。

お味は

それでも味は問題なく

ほどよい甘さのあんぱんに仕上がりました。

いつものごとく、あっという間にみんなパクパク^^;

次はもっと大量に作ることとします。

ちなみに

今回はドライイーストはこちらの天然酵母を使用

わざわざで購入したものですが問題なく膨らんでくれました。

分包タイプのものはどうもコスパが悪い気がしましたが

袋状のものと比べ劣化しにくいのが良いですね。

(この袋状のものもあります)

まとめ

パン作りって楽しいです。

これであんぱんも作れることがわかったので

来年はあずきも撒こうかと思います〜。

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