ジンジャエールが作れると知ってから
毎年作っています。
材料さえあればとても簡単に作ることができます。
参考レシピはこちらから。
材料
- 生姜…100g〜（個人的には200gあっても普通の辛さでした）
- レモン…1コ
- オレンジ…(100%オレンジジュースでも可）…400ml
- グラニュー糖…300g
①生姜をすりおろすor細かくする
まずは生姜をすりおろします。
フードプロセッサーやブレンダーがあれば
そちらを用いて細かくしてもOK。
その場合は包丁で少し切っておくと良いです。
②レモン、オレンジを絞る
絞り器でぎゅっと絞ります。
オレンジはジュースを使用した方が楽です。
③鍋に①と②とグラニュー糖を合わせ
一度沸騰するまで煮たら弱火にして2分加熱。
あくが出てくるのですくいます。
④ざるでこして粗熱が取れば完成！
あとは炭酸水で割ればジンジャエールに。
これからの時期にピッタリです。
すごく簡単にできるのでぜひお試しあれ^ ^
ちなみに、辛口ジンジャエールがいい場合は
煮る前の過程で唐辛子を入れると良いそうです。
次は辛口も作って紹介します^ ^
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