納豆娘

その他

娘の朝食はだいたい納豆。

ひきわり納豆が大好きで

最近は朝から納豆パックを渡さないと大騒ぎ。

生後半年頃?から

ずっと好きで食べていますが

そんなにたべてて飽きないの?

っと思わず聞いてしまうほど。

朝食のパンがあっても

納豆!

と要求される日もあります。

そんなひきわり納豆ですが

私も大好きです。

普通の粒納豆も好きですが

ひきわりの方が食べやすくて

我が家はいつもひきわり納豆です。

最近まで

普通の粒納豆をただ細かく刻んだだけ

だとおもっていましたが

調べてみると違いが他にもあるようです。

①発酵の過程〜

粒納豆は一粒一粒を発酵させるのに対して

ひきわりはあらかじめ大豆を細かくしてから

発酵させるため表面積が圧倒的に

広くなるということ。

そのためその過程で生成される

ビタミンKが粒納豆の1.5倍もあるそう!

ビタミンKは骨の健康を保つのに

欠かせない栄養素のようなので

これは嬉しい効果です。

認知症を予防する効果のある

スペルミジンがより豊富に

含まれているそう。

あとは、大豆を砕いている分

食べやすいということ!

娘もほぼ丸呑みで食べてしまいますが

砕かれているので粒納豆より安心です。

将来納豆嫌いにならないか

心配ではありますが

いざというときの納豆!

といった存在なのでありがたいです^ ^;

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