アイスコーヒーを

コーヒー

今日は昨日とはうってかわって

全国的に暖かかったみたいですね。

こちらも日中26℃!

今季最高だったのかな?

段々とアイスコーヒーの出番が

やってきました。

アイスコーヒーといっても

いろんな淹れ方がありますが

とと流の淹れ方は

10gの豆に対して

50ml抽出して作ります。

豆の引き具合も細かくして

なるべく濃く抽出するようにします。

お湯の注ぎ方もいつもよりゆっくり

ドリップして〜

抽出したコーヒーはカラフェごと冷やします。

なるべく冷やすことで

氷に注いだ時に解ける割合が減るので

薄まらないからすみます。

グラスいっぱいに氷をいれて

ゆっくり注いでいきます。

氷の解ける音が心地よいです。

ボダムのダブルウォールマグに注ぎました。

中がよく見えてお気に入りです^ ^

少し濃いめに抽出しても

急速に冷やすことで苦さを感じにくい

アイスコーヒーですが

それでも苦手な方は

水出しコーヒーがおすすめです。

すごく簡単にできるので

また近々紹介したいと思います。

コメント

タイトルとURLをコピーしました